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Libri Moderni
Ferrari, Miriam
Merluzzo, baccala o stoccafisso?
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Titolo e contributi: Merluzzo, baccala o stoccafisso? : leggende, miti, ricette di un grande pesce dei mari del Nord : 85 ricette dei piu celebri cuochi d'Italia / testi di Miriam Ferrari ; introduzione di Alberto Capatti ; abbinamento vini di Giuseppe Vaccarini
Pubblicazione: Lodi : Bibliotheca culinaria, 1998
Descrizione fisica: 158 p. : ill. ; 22 cm.
Serie: Sapori da riscoprire
ISBN: 88-86174-12-8
Data:1998
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Serie:
Sapori da riscoprire
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1998
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| IPSEOA 'Angelo Berti' - Sede - Verona | ottagono 641 FER 16.2 | 029BER0-3389 | Su scaffale | Disponibile |
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